Quiero dar la bienvenida a todos los futuros visitantes de este humilde pero cariñoso blog en cual quiero ir publicando, periódicamente, consejos y recomendaciones sobre setas y plantas. En general, cosas relcionadas con la naturaleza de la que soy un gran enamorado. Si a otras personas como yo les puede servir de alguna ayuda pues me alegrare doblemente.
Sed bienvenidos.
Un saludo para tod@s.
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martes, 16 de septiembre de 2014
Clitocybe odora
Características: Sombrero coloreado de un azul verdoso sucio que con la edad blanquea. De forma irregular convexo á cónico -obtuso, se despliega y se deprime. Sin embargo conserva un mamelón central siempre. Las laminas son finas y estrechas, bastantes aserradas con un tinte blanco-pálido casi parecido al sombrero. Pie generalmente corto y cilíndrico un tanto abultado en la base, donde es bastante fibroso y más claro que el sombrero azul-verde-grisáceo. Primero es carnoso luego hueco é inconsistente pero recio, por tanto, la carne es firme primeramente para pasar luego a ser elástica. Posee un característico olor anisado.
Comestibilidad: Bien comestible.
Clitocybe Olearia (seta del olivo)
Características: Pie cilíndrico con la base del mismo color que el sombrero. Color parduzco macizo, el pie es de sabor acre y su olor recuerda a una aceituna. Sombrero de entre 9 y 14 cm. de diámetro, de color anaranjado tirando a marrón claro y brillante .
Comestibilidad: Tóxica.
Nota: Es bastante frecuente por toda la geografía, mas abundante por la zona mediterránea. Su ingestión produce un cuadro mixto que recuerda los mismos que causa la muscarina.
Coprinus Comatus
Características:
Sombrero de tamaño medio a grande en forma de maza de timbal con escamas blancas que con el paso del tiempo ya en la madurez ennegrece y en esa etapa ya no es óptima para su consumo, Laminas blancas que adquieren color rosa ,Y con la madurez se entintan.
Pie cilíndrico y lleva un anillo blanco y fugaz. Primero oculto por el sombrero envolvente y a veces se estira de forma exagerada hasta el final. Carne delgada y frágil blanca y luego rosada.
Comestibilidad: Excelente.
viernes, 22 de agosto de 2014
Coprinus picaceus (Coprino entintado)
Características:
Sombrero abellotado de color pardo oscuro con tomento blanco grisaceo no escamoso (delicuescente en los adultos). Láminas blancas luego negras y delicuescentes. Pie blanco, robusto, con esporas negras. Presencia en bosques de frondas, solitarias, es una variedad de coprino de las consideradas raras a pesar de que en ciertas zonas de Ojén no la es tanto.
Comestibilidad: No es comestible . Es parecida a C. atramentarius que si es comestible siempre y cuando no se ingiera alcohol durante 24 horas antes y después comerlas.
jueves, 21 de agosto de 2014
Craterellus cornucopioides (Trompeta de los muertos)
Características:
Sombrero de asta 12 cm. que se diferencia muy poco del pie. Carpoforo con aspecto de trompeta, con el sombrero de amplio hueco que se comunica con el pie. Color gris-negro que adquiere un matiz más oscuro con la humedad (casi negro). Himenio,ó superficie fertil totalmente liso ó poco rugoso. De color Gris ó un poco azulado. Pie delgado totalmente hueco del color del himenio. Carne muy escasa un poquito elástica y grisacea.Olor muy agradable. Para algunos recuerda al de la trufa.
Crece en bosques sombrios de hayas y castaños en el musgo y en la hojarasca.
Comestibilidad: Buen comestible.
Nota: Apropiado para desecar.
miércoles, 20 de agosto de 2014
Fistulina Hepatica
Características: Es una polipara bastante rara segun algunos datos uníca.Es una especie que posee tubos parecidos a los de un boletus pero aislados los unos de los otros su forma es carnosa sin pie o con un peuqeño pie muy corto lateral en forma de lengua de vaca de entre 7a 22 cm. y de 1 a 4 cm. de grosor rojiza a presión suelta un liquido rojizo.
Comestibilidad: cuando jóven condimentada, ya de mayor resulta muy coriacea y por tanto no vale la pena pues resulta muy ácida. Lugar de crecimiento en troncos de castaños alsacias etc. común.
lunes, 18 de agosto de 2014
Xerocomus Chrysenterum
Características: Sombrero pardo olivaceo: Zonalmente agrietado, se tiñe de color guinda claro en las heridas, de asta 8 cm. tubos amarillos claro azuleando al corte a veces a la presión, pie, largo y esbelto amarillo claro a menudo con tonos guinda especialmente en la parte central. Carne. Amarillo claro azuleando al corte y pudriendose pronto. Presencia en bosques de coniferas y fronda. Muy frecuente.
Comestibilidad: Muy bueno. Posible confusión con Xerocomus Badius también comestible de gran calidad.
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